• w.i.n.e.FESTival auf dem “Deutschen Weinlesfest” in Neustadt/W.

    w.i.n.e.FESTival auf dem “Deutschen Weinlesfest” in Neustadt/W.

    Das Deutsche Weinlesefest in Neustadt ist seit vielen Jahren eines der Highlights im Pfälzer Herbstprogramm. Es wird überregional wahrgenommen, nicht nur deshalb, weil in Neustadt – mit wenigen Ausnahmen – die deutsche Weinkönigin gekrönt wird.

    Das Weindorf Haiselscher, die Kerwe und der legendäre Umzug sind schöne Elemente des Fests und stehen in ihrer Gesamtheit für sich. Seit 18 Jahren wird das Weinlesefest durch den Wein- und Sekttreff auf dem Hetzelplatz ergänzt. Dort liegt der Fokus auf dem Probieren und Vergleichen der verschiedenen Weine aus Neustadts Weindörfern, allen deutschen Weinanbaugebieten und den internationalen Partnerregionen. Der Wein- und Sekttreff hat in dieser Zeit sein eigenes Publikum gefunden und ist zu einem wichtigen Part innerhalb des Weinlesefests herangewachsen. In diesem Jahr nun wird eben jener Part konzeptionell erweitert, wetterunabhängig und den Bedürfnissen der Besucher angepasst.

    Unverändert bleibt der Standort am Hetzelplatz. Der Name ändert sich in w.i.n.e.FESTival (das Wort w.i.n.e. steht übrigens für „Wein in Neustadt erleben“). Das w.i.n.e.FESTival findet in 2014 anstatt nur an fünf, erstmals an allen zwölf Tagen des Deutschen Weinlesefestes statt.

    Weiterlesen

  • SF Pfalz GE September: Die Conviviumleiterwahl wird verschoben, die Weinprobe am 27.09.2014 bleibt.

    SF Pfalz GE September: Die Conviviumleiterwahl wird verschoben, die Weinprobe am 27.09.2014 bleibt.

    Ursprünglich als Villa des Weinhändlers, Bürgermeisters und Reichstagsabgeordneten Friedrich Grohé erbaut, hat sich das Haus in den vergangenen 125 Jahren für zahlreiche unterschiedliche Nutzungen bewährt und damit bewiesen, dass auch ein historisches Haus den Bedürfnissen seiner Zeit immer wieder neu gerecht werden kann.

    Jetzt wird aktuell wieder eine Weinprobe von Slow Food Pfalz durchgeführt. Einige unserer Förderer, aber auch Einzelmitglieder, haben die verschiedensten Weine aus ganz Europa abgegeben. Durch die Probe führt eventuell unser Mitglied und sehr guter Weinfachmann Frank John, der auch die letzte (und seither legendäre) Spätburgunder-Weinprobe geleitet hat. Anfangs gedacht als Erlebnis nach der Conviumsleiterwahl, steht die Probe unter dem Motto “Große Weine aus Europa”.

    Groß deshalb, weil (fast) ausschließlich 1,5 Literflaschen zur Verkostung anstehen. Der Kostenbeitrag für Mitglieder beträgt 30, für Nichtmitglieder 40 Euro.

    Weiterlesen

  • GE Juli am 12.07.2014: Weingut Theo Minges, Kaffee Parezzo & mehr.

    GE Juli am 12.07.2014: Weingut Theo Minges, Kaffee Parezzo & mehr.

    Große Weine sind niemals das Ergebnis von Zufall, sondern es heißt  naturnah zu arbeiten, mit Überzeugung das Beste zu geben und doch so viel Vertrauen zu haben dem Wein die Zeit zu geben sich selbst zu finden.

     

    Das Weingut Theo Minges, das an der Südliche Weinstraße bei Flemlingen liegt und ca. 23 ha umfasst, war eine Gründung der Grafen von der Leyen als Zehnkeller. Noch heute erinnert das Weingut auf dem Etikett daran, dass die Ritter von der Leyen hier Ihren “Zehnten” bis in das späte 16. Jahrhundert ausgeschenkt bekamen. Überwiegend werden hier Riesling, verschiedene Burgundersorten und bei den Rotweinen natürlich Spätburgunder, aber auch andere wie eben Dornfelder, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc ausgebaut.

     

    weingut-historisch

    Oben eine Aufnahme aus Gründerzeit des Weingutes Minges.

     

    Seit Mitte 2013 ist das Weingut jetzt Unterstützer von Slow Food und nun bekommen wir endlich die Gelegenheit, die Weine von Theo und Regine Minges näher kennen zu lernen. Auch hier werden gerne neue und Interessante Pfade eingeschlagen: Mit dem “Froschkönig” wird ein Wein über Spontanvergährung und noch mehr, nämlich über viel, viel Zeit auf der Hefe (18 Monate) heranreifen lassen, ungefiltert & ungeschwefelt, ein Slow Wine also.

    Weiterlesen

  • Slow Food Deutschland wählt Vereinsvorstand

    Slow Food Deutschland wählt Vereinsvorstand

    Presseinformation, 28. Juni 2014 

    Auf der heutigen Mitgliederversammlung von Slow Food Deutschland e. V. wurde turnusmäßig ein neuer Vorstand gewählt. Dr. Ursula  Hudson, die schon seit 2011 den Verein führt, wurde im Amt bestätigt, ebenso wie Schatzmeister Dr. Rupert Ebner. Als stellvertretender Vorsitzender wurde Klaus Flesch aus dem Convivium Freiburg neu in den Vorstand gewählt; neu ernannte Beisitzer im Vorstand wurden Phoebe Ploedt aus dem Slow Food Youth Convivium und Holger Riegel aus dem Convivium Mainfranken-Hohenlohe.

    Für die genannten Mandatsträger entschied sich jeweils eine deutliche Mehrheit der Stimmberechtigten in der Versammlung. Die Amtszeit des neuen Vorstands von Slow Food Deutschland beträgt zwei Jahre.

    Der Vorstand von Slow Food Deutschland steht dem bundesweiten Verein vor, der Ende Mai 2014 über 13.000 Mitglieder in mehr als 80 Convivien, den lokalen Gruppen, zählt. Der Verein tritt für die biologische Vielfalt ein, fördert eine nachhaltige, umweltfreundliche Lebensmittelproduktion, betreibt Geschmacksbildung und bringt Erzeuger von handwerklich hergestellten Lebensmitteln auf Veranstaltungen und durch Initiativen mit Ko-Produzenten (Verbrauchern) zusammen.

    Pressemitteilung zum herunterladen:

    http://www.slowfood.de/w/files/pressemitteilungen_2014/pm_slow_food_deutschland_e.v._wachlt_vereinsvorstand.pdf

  • Wer es ertragen kann: Film über Geflügelzucht, von der RTL-Sendung “Soko Tierschutz”

    Wieder ein Fall von mutmaßlichen Tier-Misshandlungen im Landkreis Dillingen bei einem Zulieferer für Hubers Landhendl.

    Auszug aus der Meldung vom dem Onlineportal “Format, das Portal für Wirtschaft, Geld & Politik”.

    http://www.format.at/articles/1420/930/375101/brutale-zulieferer-hubers-landhendl-gefluegelskandal

    „Verletzte Puten im Stall, Antibiotika zur Prophylaxe und sogar Tiere, die bei lebendigem Leibe aufgeschnitten werden. Bei Tochterunternehmen von “Hubers Landhendl” wird der Tierschutz massiv missachtet.

    Der Beitrag zeigt schonungslos auf: Arbeiter eines Zulieferbetriebs von Hubers Landhendl dreschen wahllos auf Puten ein, halbtot werden sie in Mülleimer geworden und wie Abfall zusammengedrückt. Teilweise hat man die Tiere kopfüber bei lebendigem Leib ausbluten lassen. Man sieht auch die hohen Mengen an Antibiotika, die in betriebsinternen Listen eingetragen waren und die, wie alle anderen Bilddokumente, von Tierschützern geheim gefilmt wurden. Hohe Dosen Antibiotika brauchen die in dem Beitrag gezeigten Puten unter anderem anscheinend auch deshalb, weil sie in kürzester Zeit gemästet werden und das Wachstum mit der vergleichsweise starken Gewichtszunahme nicht schritthalten kann und die Tiere oft unter ihrer eigenen Last zusammenbrechen und dann nur noch dahinvegetieren.

  • Slow Food Pfalz und die Hambacher Jakobus Kerwe, 25.- 28.07.2014

    Seit 2011 gehört die Familie DeBeus jetzt der Slow Food Gemeinschaft an und hat dem Convivium Pfalz seitdem ermöglicht, an der Hambacher Jakobus-Kerwe die Bewirtschaftung zu übernehmen. Öffnung am 25.07.14, ab 17:00 Uhr.

    (Foto: die Hambacher Weinprinzessin Elin-Tabea I. bei der Kerweeröffnung vor dem Slow Food Hof 2013).

    Weinprinzessin bei Slow Food Kerwestand

    Mit Brigitte & Thomas Göb von “La Perla del Gusto”, konnte wiederholt jemand für die Bewirtung gewonnen werden, der die Gäste mit einer schönen Auswahl an hochwertige regionalen und italienischen Leckereien an den Kerwetagen verwöhnt.

    Weiterlesen