Das Geschmackserlebnis Februar 2012 ist eine „Deutschlandweite Riesling – Verkostung“, allerdings werden alle Weine (6 Stck.) blind verkostet. Anbaugebiet ist = Pfalz, Rheingau, Rheinhessen, Mosel, Baden und Sachsen.
Organisiert wird diese Probe mit dem Titel „Die Vielfalt der deutsche Rieslinge – oder über Geschmack lässt sich diskutieren“ von dem Conv. Frankfurt.
Termin ist der 29. Februar 2012, 19:30 Uhr.
Traditionelle Gastlichkeit von ihrer schönsten Seite, ein denkmalgeschützter Winzerhof, der mit modernem Komfort ausgestattet ist, die Deutsche Weinstraße vor der Tür und die besten Gewächse der Pfalz im Weinkeller.
Was will man denn mehr?
Stammtisch, 14.02.2012, ab 19:00 Uhr
Gimmeldingen liegt klimatisch bevorzugt am Rande des Haardtgebirges. Hier gedeihen die Mandelbäume besonders gut. Sie stehen im Ort, entlang der Straßen und Wege und in den Weinbergen und verzaubern die sanft geschwungene Landschaft mit einer duftenden, rosa farbenen Blütenpracht. Gern kommt man hier her, um den Frühling in seiner schönsten Form zu erleben, entlang Mandelalleen zu spazieren, die zarten Blüten zu betrachten und den Duft zu genießen. Aber auch, um in froher Runde auf dem Kirchplatz, in Winzerhöfen oder am König-Ludwig-Pavillon den Wein, die berühmte Gimmeldinger Meerspinne, zu probieren. Neben den vielen Winzerhöfe und Ausschankstellen, die hier geöffnet haben, fallen doch einige aus dem Rahmen und bieten etwas Besonderes, wie hier in der Spinne.
Liebe Slow Food Freunde und Mitglieder des Slow Food Conviviums Pfalz
Wie bereits beim letzten Mal schon angekündigt, wird die Monatsprogramm-Vorschau auf die Stammtische und Geschmackserlebnisse sowie auf alle aktuelle Ereignisse rund um das Convivium Pfalz nicht mehr mit einer e-Mail gegen Ende des laufenden Monats verschickt, sondern man findet jetzt alles und noch viel mehr im neuen “Slow Food Pfalz Blog”.
Webmaster ist Ralf Honsberg, langjähriges Mitglied im Conv. Pfalz, er hat den Blog auch aufgebaut.
Thomas Metzger hatte eine Idee: Spätburgunder aus der Pfalz, Jahrgang für Jahrgang im Weinkeller zu lagern, um sie dann –zum Glück –mit guten Freunden zu probieren. Das passende und stilvolle Ambiente lieferte er auch noch gleich dazu. Dass der Weinexperte Frank John vom Hirschhorner Hof sich bereit erklärte, die Probe zu besprechen, versprach den Anwesenden eine Fülle von fundierten Weininformationen.
Die Gaumen bliesen zum Halali beim Slowfood-Kochabend mit Axel Walther aus Vinningen
Wow, war das lecker! Das Unikum Axel Walther, im wahren Leben Apotheker, ansonsten Jäger, Obstbauer und Imker, kam, sah und eroberte mit seinen Produkten die Gaumen der ganzen Kochtruppe. Getreu dem Slowfood-Slogan „Gut. Sauber. Fair.“ gedeihen durch sein Engagement, mit seinen Ideen und unter seinen Händen zahlreiche Produkte, die das „Konzentrat selektierende Feinschmeckerherz“ (ein Kalauer für die Teilnehmer des AbendsJ) erfreuten. Begleitet von seiner Frau Ulli, brachte er Zutaten und Produkte aus Wald, Flur und Garten mit, die in den Mittelpunkt des zuzubereitenden Menüs gerückt wurden.
